Product: Champagne
Producent: Irroy
Naam: Louis Constante
Druivensoorten: Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay

Onze sommelier heeft de afgelopen zomer een champagne reis gemaakt om een passende champagne te zoeken voor onze afdeling in Amsterdam. Hij was uitgenodigd bij het bekende huis Taittinger en heeft daar hun 2de champagne mogen proeven. Hij was hier zo onder de indruk van dat dit de champagne wordt van Dr. Fish Amsterdam. Het is een droge champagne met een milde mousse die heel geraffineerd overkomt. De champagne is gemaakt van een blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De drie druivensoorten die gebruikt worden om deze heerlijke bubbeltjeswater te maken. Een mooie champagne om de dag goed te beginnen.